手作り味噌

こんにちは！as is 代表の川口です＾＾

今日は節分ですね。みなさんのお家では豆まきかな？それとも恵方巻き？

我が家は今日、手作り味噌を仕込みました(節分と関係ないけど豆繋がり笑)

娘たちにも手伝ってもらい7.5キロの味噌を作りました！

大豆をミンチにするハンドルを回すのがなかなか難しい感じ💦

大豆と塩麹をまぜまぜ。両手を使うのも課題です🙌

これから熟成させて食べ頃は11月以降。出来上がりが楽しみです😊

手作り味噌はas is の活動予定にも入っています！来年、みんなで美味しい味噌を作りましょう。(活動予定表は近々お知らせしますね)

それでは良い節分の日をお過ごし下さい😊