2月のあずいずは「手作りみそ教室＆おやきを作ろう！」を開催しました🍳
あずいず初めての調理室。みんなは家のキッチンでお手伝いをしてるのかな？ エプロン姿も一人前です☺️
まずは手作りみそからスタート！今回仕込むのは九州産の「麦みそ」です。
味噌を仕込む材料は大豆と塩こうじです。大豆は煮る必要がありますが、今回は時間を節約する為に煮大豆を取り寄せました。
最初に塩こうじと煮大豆をボールに入れます。
よ～く混ぜます。
初めて触るみその感覚はどんな感じかな？
まんべんなく混ぜたら、お団子を作ります。
それをタッパーにぎゅ～っと押し込み
空気が入らないようにラップをして完成👏
手作り味噌は混ぜて詰めて保管するだけなので簡単にできますよ☺️ 熟成期間もあるので、出来上がりが楽しみですね♪
次に、みんなでおやきを作りました。（書初めの荻原先生にレシピを伝授して頂きました！）
粉をせっせと捏ねて
団子にしたら、平たく伸ばします
おやきの中身は、さつまいも、かぼちゃ、みそキャベツ、焼き豚です。
男子も調理がんばりました👍
やっぱり焼き豚が一番人気🐷
一生懸命に包んで、個性豊かなおやきの完成！
みんなで作って食べるおやきは最高！ 美味しく頂きました😋
おやきも簡単にできるので是非、ご家庭でも作ってくださいね♪
次回は3月12日（日）１３：００～１６：００ カラオケ大会です！